De Schaapsweide

Biologische schapenmelkerij, De Schaapsweide in Sint Maarten

Wij zijn Johan en Esther Ruyter uit St. Maarten (N-H).

In september 2016 zijn wij begonnen met het opstarten van onze biologische schapenmelkerij.
Op onze boerderij hebben wij eerst zo’n 180 Friese melkschaaplammeren opgefokt. Onze rammen Boris, Bob en Bert hebben er voor gezorgd dat deze inmiddels volwassen schapen zelf ook weer lammetjes hebben gekregen. Daardoor konden wij afgelopen november 2017 beginnen met het melken van onze schapen.
Van onze melk wordt overheerlijke biologische schapenkaas gemaakt, die wij verkopen in onze kleine boerderijwinkel.
Wij verkopen verschillende soorten schapenkaas, zoals jong, jong belegen, oud, jong fenegriek, en kleine verse Mecorino kaasjes met de smaken knoflook, fenegriek, italiaanse kruiden en naturel. 
Van schapenmelk kun je ook o.a. heerlijke kwark, kefir, yoghurt en ijs maken.
U kunt ook rauwe biologische schapenmelk bij ons kopen.   
Bestellen kan via schapenmelk@telfort.nl, dan zorgen wij er voor dat de gewenste hoeveelheid op het afgesproken tijdstip voor u klaar staat.  
Voor overheerlijke biologische schapenkaas, graag tot ziens bij:
De Schaapsweide      
Heemtweg 1           
1744 JG  ST. MAARTEN (N-H)      
Tel:0226-785158
(gelegen vlak achter Warmenhuizen/Tuitjenhorn)

Tip: voor meer weetjes over het Friese melkschaap en ons bedrijf zie onze website: www.de-schaapsweide.nl